Recrutamento de um(a) Diretor(a)/gerente para restaurante

RECRUTAMENTO DE UM(A) DIRETOR(A)/GERENTE PARA RESTAURANTE

O nosso cliente, empresa que atua no ramo de restauração, pretende recrutar um(a) Diretor(a)/Gerente para um dos restaurantes de referência da Cidade da Praia.

PERFIL E COMPETÊNCIAS DESEJADOS:

1. Licenciatura nas áreas de Gestão / Gestão Hoteleira / Restauração ou em Áreas afins;
2. Experiência comprovada em gestão de restauração, de pelo menos de 3 anos (preferencial);
3. Experiência em gestão de equipas;
4. Motivação para trabalhar em equipa e por objetivos;
5. Forte orientação para o cliente;
6. Proactividade
7. Sentido de responsabilidade e dinamismo;
8. Capacidade de liderança, com orientação para o desenvolvimento de equipas;
9. Capacidade de decisão, de planeamento e de execução;
10. Capacidade de análise financeira no negócio da restauração;
11. Excelente capacidade comunicativa, quer interna, quer com os clientes, empresas e instituições;
12. Domínio de línguas estrangeiras;
13. Apresentação cuidada e proximidade com os clientes;

RESPONSABILIDADES / FUNÇÕES

Liderar, Dirigir, Coordenar, supervisionar e controlar todos os processos e procedimentos críticos para a sustentabilidade  do restaurante, nomeadamente:

1. Dirigir, coordenar e controlar todos os serviços do estabelecimento; 
2. Gerir os recursos humanos
3. Definir e implementar os standards de qualidade e zelar pelo seu cumprimento;
4. Fazer a promoção do restaurante, mantendo-o atrativo e competitivo no mercado;
5. Definir e implementar as normas de funcionamento interno;
6. Garantir as condições de rentabilidade do restaurante, através de um funcionamento profissional e eficiente de todos os serviços e da satisfação dos clientes;
7. Dirigir e supervisionar a aquisição de produtos e garantir uma gestão adequada e eficiente dos stocks;
8. Zelar pela manutenção do equipamento e bom estado de conservação e higiene das instalações.
9. Interagir com o Conselho de Administração na definição de objetivos, políticas e estratégias; 
10. Prestar contas junto ao Conselho de Administração

OUTROS 

VALORIZA-SE:

A boa capacidade de liderança, de organização e de trabalho em equipa, discrição e sigilo, a capacidade de diálogo, comunicação e concertação, a pro-actividade e a aptidão para trabalhar focado em resultados.

CONDIÇÕES PREFERENCIAIS:

Experiência de trabalho na área, Formação relevante no sector;

DO PROCESSO SELECTIVO FAZEM PARTE AS SEGUINTES FASES, TODAS COM CARÁCTER ELIMINATÓRIO:

Avaliação curricular e de outros documentos complementares;

Avaliação de competências;

Entrevista

O DOSSIER DE CANDIDATURA DE CADA CANDIDATO DEVERÁ CONTER:

Carta de apresentação do candidato; Documentos comprovativos dos méritos arrogados no Curriculum Vitae; Fotocópia do Bilhete de Identidade;Todos os documentos devem ser apresentados em língua portuguesa.

SUBMISSÃO DAS CANDIDATURAS

O dossier de candidatura deverá ser enviado a RA-Pessoas e Organizações, sita em Palmarejo, Rua Ilha do Sal, nº7, Trás – CP 316 A ou para o e-mail: recrutamento@ra-po.cv

As candidaturas, em envelope fechado, deverão dar entrada na RA Pessoas e Organizações até o dia 13 de Agosto de 2021, indicando no exterior apenas a referência “Concurso para Diretor de Restaurante.’’